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ふるさとの酒と肴

地酒と全国の特産品、昔なつかしい味、珍味を集めています
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酒類別
大吟醸酒 吟醸酒 純米酒 純米吟醸 本醸造酒 普通酒 生原酒 貴醸酒 山廃仕込 冷おろし 古酒 どぶろく 樽酒
品目別
鮮魚介類 野菜果物 干物乾物 漬けもの そば麺類 スイーツ 道具と器 珍味妙味 心癒す品 和風衣装
ふるさとの味
【あ】
◆合鴨鍋◆合鴨◆合鴨スモーク◆合鴨ロースト◆合鴨肉味付きミンチ◆青むろあじくさや◆青森シャーベット◆青森産フランス鴨◆赤かぶら漬◆赤ひげ汐辛◆赤ほや塩辛◆赤鳥の炭火焼き◆秋鮭筋子◆秋田比内地鶏◆あぐーチラガー◆あぐー焼肉◆味彩牛◆足寄ラワンぶきキムチ◆安瀬平連峰ヨーグルト◆厚岸の牡蠣飯◆あつめし◆あまごの番茶煮 ◆甘えびうしお造り◆あみ茸◆あゆ◆あわおこし◆アワビの姿煮◆淡路の酒蒸し宝楽焼◆あんきも◆あんこう◆安納いも◆鮟鱇鍋◆いかすみ◆いか粕漬◆壱岐のあら鍋◆いくら◆活たらばがに◆活ちゃんばら貝◆石狩川ベーコン◆石狩鍋◆石狩鍋◆石狩鍋◆石川ナチュラルプリン◆出石そば◆伊勢海老◆板そば◆いちご煮◆イナゴの佃煮◆イノシシ◆イノシシ肉 ◆イノシシ肉(丹波)◆猪肉◆いぶりがっこ◆揖保乃糸◆いもけんぴ◆いりやき◆イワナ◆いわな甘露煮◆岩のり◆岩手県産松茸◆インカのめざめ◆ウコッケイの卵◆ウツボたたき◆鰻ひつまぶし◆鰻蒲焼◆鰻蒲焼大中5本◆酒焼◆うみ海ぶどう◆うみ海ぶどう◆うるか◆永平寺ごま豆腐◆エスカルゴ◆エゾシカ◆エゾバフンウニ◆エゾバフンウニ◆エゾ鹿◆越後十日町海藻そば◆越後名水竹筒水ようかん◆越前かにラーメン◆越前蟹◆江戸焼深蒸蒲焼◆江別寒干しラーメン◆大友チーズ◆おかやま和牛肉◆沖縄そば◆小樽かに一番◆小樽夢の街アイス◆オホーツク塩アイス◆オホーツク燻製◆オホーツク番屋鍋
【か】
◆懐石料理四季食彩萩◆海鮮おせち大幸膳◆海鮮寄せ鍋◆海鮮福袋◆海鮮丼◆柿中柚香◆鹿児島黒豚◆かすべ煮こごり◆数の子◆カナール・クロワゼ◆かにセイロ◆かぼすうどん◆かもトロ寿司◆鴨(バルバリ-種)◆鴨コンフィー・ロースト◆鴨そば◆鴨つくねせいろ◆鴨の燻製◆鴨鍋◆鴨鍋◆からすみ◆からすみ◆辛子レンコン◆辛子高菜◆辛子明太子◆カレー煮込うどん◆カレー煮込うどん◆カレーの醤油◆かんころ餅◆かんずり◆かんずり明太子◆かんも餅◆寒菊◆きしめん◆紀州丸ざる梅うどん◆紀州南高梅◆キジ肉◆奇跡のマルガリータ◆喜多方ラーメン◆北あかり◆きゅうりの奈良漬◆牛たん◆京ちりめん◆京漬物◆京おせち◆行者にんにくみそ◆行者にんにく餃子◆きりたんぽ◆霧しなそば◆霧しな半生そば◆金山寺みそ◆くさや◆くさや◆くさや◆くさやメダイ◆九条ねぎの明石焼き◆鯨肉◆くちこ◆隈笹の滴 ◆熊本ラーメン◆熊本ラーメン◆くるみゆべし◆黒毛和牛◆桑名のはまぐり◆気仙沼ふかひれ姿煮◆玄米香琲◆毛ガニ◆毛がに鍋◆高座豚とん漬◆神戸一口焼餃子◆神戸坦々麺◆黄金芋◆国産地鶏◆極磯めひび◆越の伝承焼◆五島うどん◆このわた◆ゴボウの◆氷下魚◆ゴマフアザラシ◆ごまゆべし
【さ】
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【た】
◆鯛の塩釜焼き◆たけのこたまり漬け◆たこの粕漬け◆たこの粕漬け◆韃靼(だったん)蕎麦◆韃靼そば◆種子島蜜芋◆鱈ちり◆丹波栗◆丹波篠山ぼたん鍋◆男爵いも◆中華おせち◆腸詰◆ちりめんじゃこ◆ちりめん山椒◆珍味◆月の輪熊鍋◆つち鯨◆津南高原人参ジュース◆粒うに◆つるむらさきうどん◆手延べ三輪素麺◆手焼きはんべん◆とうふちくわ角蒲鉾◆豆乳湯葉しゃぶなべ◆豆腐よう◆任孫(とうまご)ふぐ◆特に秘す◆鳥取産砂丘らっきょう◆どて煮◆土手焼き◆トド◆とらふぐひれ◆トラフグ刺身◆トラフク白子つき◆とり貝◆とんぶり
【な】
◆長崎のめん◆長沼町のソフトカップ◆長澤家の万能つゆ◆名古屋コーチン玉子◆七尾産なまこ親子◆なめろう◆なめろう(まぐろ)◆鳴門金時◆南禅寺とうふ◆南部せんべい◆南部せんべい豆味◆南部二度焼ごま煎餅◆菜の花鉄砲◆にしん甘露煮◆にしん飯鮨◆鈍刀煮◆ぬれおかき◆ねばりっこぎばさ◆野沢菜◆野沢菜漬
【は】
◆莫久来◆莫久来◆ハスカップ◆はたはた甘露煮◆ハタハタ三五八漬け◆はたはた飯寿司◆八戸焼きうに御膳◆八幡平とろろそば◆蜂の子◆葉唐辛子◆花咲ガニ◆花咲蟹(オス)◆花山椒◆はまぐり◆はららご醤油漬◆播州赤穂坂越産牡蠣◆馬刺し特霜降り100g◆馬刺霜降り◆博多華味鳥◆博多生ラーメン◆ヒオウギ貝◆ヒグマ◆氷頭なます◆飛騨の漬け物◆飛騨牛◆ひっつみ鍋◆備中鴨方女うどん◆比内鶏きりたんぽ鍋◆比内鶏きりたんぽ◆比内地鶏卵プリン◆姫ワタ(ミンク鯨食道)◆ひめ姫島産天然活車海老◆ひれ酒用ひれ◆広島かき◆広島漬け物◆フィッシュカツ◆フォアグラ◆ふかひれ◆ふきのとう味噌◆ふき味噌 ◆ふぐの真子糠漬け◆ふぐ卵巣◆豚の角煮まんじゅう◆豚肉地ビール煮込み◆ぶどうえび◆鮒寿司◆フリーズドライ松茸◆ベーコンハムソーセージ◆へしこ◆ほうとう◆ほうとうらーめん◆ほうとう鍋◆干かすべ◆干くちこ◆干し牡蠣◆ほたて帆立貝柱◆ボタンエビ◆ボタン海老◆ぼたん鍋◆帆立子三升漬け◆ほっかいしまえび◆北海しまえび◆北海塩吹き梅こぶ茶◆北海道漬け物◆北海道ラーメン◆北海道ナチュラルチーズ◆ほっき北寄貝◆ほね骨付きハム◆ほやキムチ(壺入り)◆ほやしそ漬◆ほやのこのわた◆ほや三昧◆ほろほろ鳥燻製◆ぽんせん
【ま】
◆前沢牛◆真鴨肉(まがも肉)◆まぐろ胃袋のゆず塩たれ◆鱒すし◆松茸◆松茸(ころ)◆松茸(ひらき)◆松葉がに◆ママカリ◆ままかり酢漬◆真かすべ◆真鯛の子◆真鱈子醤油漬◆みかん丸ごとゼリー◆ミズの実漬◆水茄子浅漬け◆味噌煮込うどん◆みやざき地頭鶏◆海茸貝◆身欠きにしん◆身欠き鰊◆紫ずきん◆目鯛味噌漬長崎俵物◆めひかり甘露煮◆めふん塩味◆明太子◆もつ煮込み◆もつ鍋◆桃山光悦豆腐チーズケーキ◆守口漬◆森吉山麓の天然キノコ
【やらわ】
◆屋台安兵衛餃子◆やまさ旅館すっぽん鍋◆ヤマブシタケ◆やまろのあつめし◆山形牛ヒレステーキ◆山形和牛ヒレステーキ◆山女魚のイクラとうるか◆飲茶◆飲茶◆焼きヤマメ◆焼き穴子◆焼き鯖寿司◆ゆず柚くず餅◆ゆず柚子ゆべし◆ゆば◆ゆば豚まん◆ゆべし◆ゆべし◆ラフテー◆ラム◆レンゲとミカンの蜂蜜◆ろくべえ◆和歌山中華そば◆ワサビ◆藁焼き鰹たたき



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富山

富山を代表する銘菓。
口中で静かに溶けていく感覚と日持ちの良さ、上品な味わいは、日本茶はもちろん、ブラックコーヒーにも最適です。



  (ご注文は画像をクリックしてください)
価格(税込)3本入り 1,260円
【原材料】寒天、卵、砂糖
※添加物は含まれておりません。
【賞味期限】製造日より3週間
有限会社 月世界本舗
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sake日本酒・地酒情報face_poker
淡雪の口どけ・・・
純白な餅の中から出てくる蜜漬け金時豆が絶品!
3,000mの山に降り積もった雪水から流れでる恵みの水を使い米を育て、富山の風土の恩恵を得て作り上げたお菓子です。

第22回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受領

富山産のもち米を用いて、なめらかな餅の中に蜜漬けの金時豆をあしらった生菓子です。



  (ご注文は画像をクリックしてください)
※鹿の子餅は生菓子です。
 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
 日持ちは開封しないで1週間です。

◆発送について◆※必ずご確認ください。
製造の都合上、受注から発送までに、4~7日かかります。予めご了承願います。
価格(税込)6ヶ入 924円
富山不破福寿堂
fire料理情報runner
sake日本酒・地酒情報face_poker
新鮮な鶏卵の卵白を泡立て、砂糖、寒天を加え弱乾燥した後、表面に卵黄を塗り黄金色に焼き上げました。
富山県代表民謡「越中おわら風の盆」の八尾町を代表する銘菓として多くの皆様に愛されております。



  (ご注文は画像をクリックしてください)
価格(税込)10個入 1,100円
【サイズ】縦25cm×横10cm×高さ5cm
おわら玉天 10個入
おわら玉天本舗
【賞味期限】10日間
◆発送について◆※必ずご確認ください。
製造の都合上、受注から発送までに、3~5日かかる場合がございます。予めご了承願います。
fire料理情報runner
sake日本酒・地酒情報face_poker
ほたるいかの旨味が海鮮しょうゆ風味と相まってご家庭で料亭の味を楽しめます。
環境にも、健康にも配慮。大切なあの方への贈り物に。
アルカリイオン深層水「深海遊夢(しんかいゆうむ)」の特徴を活かし、富山県の新ブランド米「てんたかく」、富山県を代表する海の幸「ほたるいか」とベストマッチの「いしるだし」をセットにしました。

≪お手軽に富山の味が楽しめる「調理セット≫
米、水、具材そしてだしの4つがセットになって、あとは電気炊飯器があれば調理OK!
合成保存料,合成着色料等は一切使用しておりません。



  (ご注文は画像をクリックしてください)
価格(税込)1個 1,260円
■米
富山県が開発した早生米の「てんたかく」の無洗米
無洗米のため、洗う手間が省け、川や海等の環境にやさしいお米です。
精米後の鮮度維持のため、窒素充填実施。

■水
富山の深層水で特許を取得している「深海遊夢」
食材本来の味を抽出するアルカリイオン深層水「深海遊夢」は富山県立大学との共同開発品で、ご飯や食材の調理にも最適です。

■具材
富山湾特産の「ほたるいか」
「深海遊夢」が「ほたるいか」の味と香りを引き出します。
「深海遊夢」が引き出す味を損なわない様、他の具材は使っておりません。

■だし
「ほたるいか」の味を引き立たせる「いしるだし」
電気炊飯器でも、おこげができて炊き込みご飯らしくなる海鮮しょうゆ風味の「いしるだし」。

【セット内容】
1箱
(調理セット1箱の内容)
1.無洗米2合「てんたかく」(2~3人前、窒素充填品)
2.水「500mlペットボトル」(アルカリイオン深層水「深海遊夢」)
3.いしる干しほたるいか14匹
4.いしるだし 70g
【サイズ】213×165×63mm(縦×横×高さ)
【重量】1,120g
【原材料】原材料の一部に、さば、いかを含んでいます。
fire料理情報runner
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フルーティーな吟醸香とまろやかな旨味が特徴です。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 1,650円 (税込1,733円) 送料別
原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.2
アルコール度数 16.2%
fireリアルタイム今日の料理情報runner
大根の特徴を上手く生かして、涼しく爽やかな新しい味が生まれました。
鰤(ぶり)の身を挟んだ、さっぱりとした味 ぶり大根寿しです。
かぶら寿しみたいに、大根がプリプリです。
この歯触りと舌触りは「これが大根!?」と誰もが思うはず!
グルメを唸らせる新しい北陸の名産ぶり大根寿しがここに誕生です!
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
<佳味>ぶり大根寿し(6.5号樽)
価格 3,150円 (税込) 送料別
fireリアルタイム今日の料理情報runner
富山湾で水揚げされた新鮮な白えびを一尾ずつ皮むきし、能登の揚げ浜塩で漬け込み低温熟成させた、北陸ならではの珍味です。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 1,575円 (税込) 送料別
原材料 白えび、食塩、純米酒、本格味醂
内容 50g
保存期限 冷蔵7日/冷凍30日
配送方法 クール冷凍
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3年連続金賞受賞蔵元の自信作、辛口 若鶴「玄」金ラベルと、ご希望の贈るひと言メッセージを入れた(ニッコリ絵入り)徳利と、お名前が入るお猪口がついた嬉しい晩酌が楽しみになるセットにしました。
とっくりに刻まれたうれしいひと言に思わず笑顔がほころびます。
酒の肴がさらに美味くなる…自分お名前のお猪口に感激していただけるでしょう。
■「お猪口に入れる名前」と「とっくりに入れるひと言」をご注文時にお知らせください。
        心温まるひと言「とっくり」に名入り「おちょこ」と金賞蔵元北陸の美酒
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:5,040円 (消費税込・送料別)
fireリアルタイム今日の料理情報runner

若木さんちの「手作り草もち」 もち米も自家製です。
農家であり、餅屋さんでもある富山市の「若木さんのおばあチャン」が作りました。
若木さん自身が作った、「幻の餅」といわれる「新大正もち」を使い、山形は、蔵王の山奥で取れた「天然もち草(ヨモギ)」をたっぷり入れて、「草もち」を石臼で搗き上げました。
これに北海道産の小豆を使った、薄甘の餡(これも自家製です)を挟み込み、仕上げてあります。
作り方もシンプルですが、この素朴さがおいしさの秘密かもしれません。

お茶があれば2-3個ペロッと食べれるおいしさです。
(もちろん保存料や着色料は使っていません。)
地元の朝市にも出しておられますが、いつもほとんど売切れてしまう人気商品です。
        若木さんちの「手作り草もち」 もち米も自家製です。
        (ご注文は画像をクリックしてください)
*大きさは約8cm、重さ80gほどの大きさです。
*1個ずつ袋詰にした、生菓子です。
*賞味期間は冷凍で約30日間、解凍後、冷蔵で一週間ぐらい保存は出来ます。
sake日本酒・地酒情報face_poker



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涼しげなブルーボトルの純米吟醸!若鶴『蒼風』お名前彫刻の酒
この自然豊かな北陸の富山で育まれた美味しいお酒に、贈り物の用途にあわせて、ご希望のメッセージやタイトルや日付、そして大きくお名前が中央に入る印象的な彫刻を入れてお届けします。
印象に残る新築祝いや還暦のお祝いなど、様々にきっと忘れる事の出来ない素敵な贈り物になりますよ!
         涼しげなブルーボトルの純米吟醸!若鶴『蒼風』お名前彫刻の酒  
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:5,250円 (消費税込・送料別)
北陸(富山県砺波市)若鶴酒造株式会社
「純米吟醸 蒼風-そうふう-720ml」
※ボトルにオリジナル彫刻加工と銀色処理を施します。
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イラスト上達マニュアル「4つの画材と19の描き方」4枚組DVDマニュアル付き
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