ふるさとの酒と肴

熟成が細やかな味わいと旨味を造り出し、呑みやすい落ち着いた熟成感のあるお酒に仕上がっています。
冷はもちろん　ぬる燗にも適しています。
　　　　　　　　
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価格 2,625円 (税込) 送料別
日本酒・地酒情報

鏡開きミニミニ樽酒特別セット
お祝いの日に、ご自宅で、パーティで鏡開きができます。
このミニミニ樽酒にら、ご自宅で、ちょっとしたお祝いの席で、２次会で、とちょっとしたお祝い事の時に、気軽に鏡開きができます。
容量は１８００mlですから、あとからお酒が残って困ることもありません。
お酒は、滋賀県の銘酒「萩乃露」です。
　　　　　　　　
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価格： 9,980円（消費税込・送料込）
リアルタイム今日の料理情報



トップトレーダーへの登竜門！One Minute FX -ワンミニッツFX-

近江　藤兵衛　純米吟醸（無ろ過生原酒）　1800ml
滋賀県の本当に小さな酒蔵の純米吟醸酒。
滋賀県のン真中にある能登川町に、豆粒ほどの小さな酒蔵で本当にいいお酒が出来てきました。
春先はまだ少し荒さのあった味わいも夏を迎えて落ち着きをみせてきました。
味のしっかりとのった感じで、口の中にふくらみが広がります。
ほんとにこれから広めていこうと蔵元が考えているお酒ですので、まだ誰も名前を知りませんが、絶対おすすめです。
　　　　　　　　
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価格： 3,200円（消費税込・送料別）
●味わいは、旨みが広がりますので一瞬甘口と間違うほどですが、れっきとした辛口です。でも、辛く感じません。バランスの取れたお酒です。
●しっかりとしたお米の旨みを堪能していただける日本酒です。
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イラスト上達マニュアル　「４つの画材と19の描き方」４枚組ＤＶＤマニュアル付き

信楽焼へちもん　青ビードロ　焼酎サーバー（台付）
たぬきで有名な『信楽焼き』から届いた新しい陶製品ブランド
焼物のたぬきで有名な信楽焼きからスタイリッシュながらも懐かしさを感じさせるおしゃれな焼酎サーバーが届きました。
機能性はもちろん、陶製ならではの温かみのあるデザインで雰囲気ある空間を演出します。
「へちもん」とは、信楽で古くから使われてきた方言、ふうがわりで個性的なことを意味します。
いまたしかな技術を持ち活躍している陶工達と、彼らの手仕事が生み出す数々の品を、その味わいのある言葉で呼ぶのです。
　　　　　　　　
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価格： 17,850円 （税込）
サイズ　最大径17cm/高さ21cm/全高さ35cm
容量　約2500cc

うらら花（か）は女性の視点で造られた“心和む優しい香り”の女性に飲みやすい新酒です。
お酒に使用したのは滋賀県の県花でもある「しゃくなげ」の花酵母で、深みのある味ながら、後口はすっきりしていてます。
ほのかな花の甘い香りを楽しみながら癒されてください。
滋賀県の県花「しゃくなげ」の花言葉は・・・『威厳』
　　　　　　　　
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価格 1,200円 (税込) 送料別
* 酒別分類---------清酒
* 産地-------------滋賀県
* アルコール度-----15度以上16度未満
* 日本酒度---------＋1.0
* 酸度-------------1.4
* アミノ酸度-------1.2
* 醸造元-----------笑四季酒造株式会社
* 使用酵母---------SN酵母（しゃくなげ酵母）
* 精米歩合---------７０％
* 原材料-----------米・米麹
＜花酵母とは＞
東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室の中田久保教授が、長年の研究から野生の花より酵母を採取することに成功したもので、現在10数種類の酵母があります。花酵母は日本酒造りに適しているとされ、現在では全国で約30の蔵が花酵母を使ったお酒を造っています。
【花酵母の種類】ナデシコ、アベリア、日々草、ツルバラ、カーネーション、コスモス、ヒマワリ、ベゴニア、シャクナゲ、マリーゴールド、月下美人、カトレア、イチゴ
＜花酵母を使ったお酒の特長＞
花酵母は、その花によって酵母の特性が違うため、それぞれの特長を活かした個性ある酒造りができ、日本酒もあれば焼酎もあります。やわらかな花を想わせる香りと、なめらかで爽やかな甘みが特長で、ロック、冷や、ぬる燗、熱燗と好みの飲み方が楽しめ、女性にもオススメのお酒です。
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酒粕を使用したちょっと風変わりなチーズケーキ。
真空パックを空けるとプーんっとほのかにお酒の香りが致します。
酒粕の状態にもよりますがアルコール分が８％程度酒粕に残っておりますのでお酒に弱い方は注意して下さい。
　　　　　　　　
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価格 2,200円 (税込2,310円) 送料別
内容 酒粕チーズケーキ
内容量 120×250×20mm/465g
賞味期限 冷凍6ヶ月（解凍後5℃以下で2日間）
原材料名 チーズ、牛乳、砂糖、卵、バター、酒粕、コーンスターチ
保存方法 －18℃以下

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　むかしのように、お姑さんから学ぶことも、今ではまったくといってよいほどなくなり、この地に生きてきた人の知恵の伝承が失われることに、危機感を覚えます。
　食の文化をどのように伝えていくかということを模索するなかで、この本が誕生しました。【内容情報】（「BOOK」データベースより）
　　　　　　　　
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著者： 郷土料理研究会 ／郷土料理の会
出版社： 新樹社（文京区）
サイズ： 単行本
ページ数： 119p
発行年月： 2006年03月
本体価格 1,500円 (税込 1,575 円) 送料別

【目次】（「BOOK」データベースより）
春（もろこ焼き／セリのゴマ和え　ほか）／夏（ハス魚田／小あゆの山椒煮　ほか）／秋（干しズイキとえび煮／えび豆　ほか）／冬（いさざ煮／いさざのなれ鮨　ほか）／歳時料理（雑煮／おせち料理　ほか）

山菜のご予約は「山菜　ブナの恵」
【酒・料理書籍と雑誌リンク】

子持ちの鮒寿司２匹を､ご進物にもお使いいただけるよう､化粧箱に納めた､お得な詰合せです。
　　　　　　　　
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価格 9,800円 (税込10,290円) 送料込
■全国送料・クール料金込でお届けします。(消費税は別途申し受けます)
■子持ち鮒寿司(約300g前後×２匹)
　スライス済・真空パック・化粧箱入
■御進物には､のし､包装承ります

山菜のご予約は「山菜　ブナの恵」
【酒・料理書籍と雑誌リンク】

「琵琶のさざ浪」の蔵元がこだわりきって造った、”お酒の王様”と謳われているのが、この「大香の蔵」です。
果実や花の蜜を思わせるような、透明感のある甘い香りとその甘みのふくよかなひろがりの後からくるドライな酸味との融合は、この上ない味わいとなっております。
　　　　　　　　
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価格 5,000円 (税込5,250円) 送料別
精米歩合 50％
日本酒度 +1
アルコール度数 16.8度
原料米 八反錦

◇味覚で知る季節の流れ。山菜のご予約は「山菜　ブナの恵」◇
【書籍と雑誌リンク】　【なつかしいふるさとの味の目次】

風光明媚な近江八景の眺め「近江路」を連想させる味わいの深さ
鈴鹿山系の伏流水で仕込みました。
　　　　　　　　
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価格 2,428円 (税込 2,549 円) 送料別
産地 滋賀県
蔵元 近江酒造（株）
麹米（使用米） 日本晴 精米歩合 0.6

◇早春の味をお手元へ。山菜のご予約は「山菜　ブナの恵」◇
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