ふるさとの酒と肴

お砂糖10％未満のヘルシージャム
バラの花びらで作ったローズペタルジャム　230ｇ★
バラの国ブルガリアの代表的な特産品。
香水の原料となる香り高いダマスクローズの花びらを一枚一枚丁寧に取り入れ作られた歴史あるジャムです。
バラには殺菌作用や抗菌性、抗アレルギー性があり、また便秘の方にもいいです。
お肌に効果が期待できます。紅茶に入れて花びらを浮かべて香りを楽しむのも素敵です。癒しの芳香を楽しみながら毎日少しづつご賞味下さい。
　　　　　　　　
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価格 840円 (税込) 送料別
成分：バラの花びら、ブドウ糖及び果糖シロップ、
砂糖（１０％）ペクチン、クエン酸
２３０ｇ入り
バラが沢山入っているので、お湯を注ぐだけでカップにバラの花びらが散らばって、香りも豊かで美味しいです。
飲み終わりの最後にカップに残った花びらを口にすると、ほのかな香りと甘さが至福の時をプレゼントされたようです。
リアルタイム今日の料理情報

ガルダ湖の白チョウザメのキャビア。粒はオセトラくらいですが、薄塩で申し分ない味。
キャビアの高値が続いていますが、通常価格よりも\3000ほど安いはずです。
　　　　　　　　
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価格：9,500円 （消費税込・送料別）
リアルタイム今日の料理情報

フランスが世界中の海老（えび）の中から、唯一認めた最高品質！「ＱＵＡＬＩＣＥＲＴ」（クオリサート）
フランスで最高品質の証明である「クオリサート」の認証を受けた唯一の海老です！
厳しい品質基準で、最高グレードのみを手選別しました。
この最高のエビだけが、天使の海老として出荷されることを許されています。
あらゆる衛生検査もパスしており、品質基準が世界で最も厳しいニュージーランドをはじめ、ヨーロッパ各国にも輸出！
これは本当に本当にすごいことなんです！
　　　　　　　　
稚エビのふ化から、成育、水揚げ、加工、出荷までを、最新の衛生管理システムHACCP(ハセップ)規格に沿った工程で生産されたその品質は、
フランス政府の世界的海洋研究機関であるフランス海洋研究所（イフレメール）の保証付き。

イフレメールの統一規格によって、水質・水温や細菌検査などを徹底的に管理し、衛生的な加工を経て品質の高いエビだけを、出荷・供給しています。

さらに、エビにうるさい日本への商品は、その中でも最上級品のみを手選別した極上のものとなります。
　　　　　　　　　
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価格： 141円（消費税込・送料別）※5尾単位で、ご注文ください。
日本酒・地酒情報

使い込むほどに味わい深く愛着を感じさせるタンニンなめしのヌメ革アイテムを発信する、CI-VA（チーバ）。
1978年にPaolo Cioni（パオロ・チョーニ）氏により狩猟用品のメーカーとしてイタリア・フィレンツェに誕生しました。
当初は、革を使用した狩猟道具を家族で作り、それを自分の店で売っていましたが、 80年代には ヌメ革や
キャンバス素材をベースに、バッグや革小物の生産をスタートしました。トスカーナ地方の伝統的な技法を用いて作られる、
暖かく、温もりを感じさせ、愛着が湧いてくるデザインは幅広い年齢層に支持されています。

Ｕの字が深めにデザインされた美しいフォルムのセミショルダーバック。



洗練されたデザインは、オン・オフ兼用可能！小脇に抱えた時のフィット感にも愛着を感じます。
ハンドバッグとしても使用ＯＫで、大活躍すること間違いなし！日々、愛着が増していくオンリーワンの自分色バッグです。



価格:32,550円(税込)
リアルタイム今日の料理情報

エーゲ海からやってきた、畜養ホンマグロ大トロ。
きれいな海・低水温・新鮮な餌で丁寧に養殖された魚です。
別名“黒鮪(クロマグロ)”とも呼ばれますが、日本人が古来より“まぐろ”と呼んでいた種の魚で、現在“本”鮪と呼ばれています。
マグロ類の中では一番大型で美味とされ、主に寿司店や高級料亭向けに
高値で取引されているマグロです。
実はこの本鮪（黒鮪）は世界のマグロの漁獲高のたった2％しか捕れない希少な高級魚です。
現在、世界のマグロの3分の1を日本人が食べているといわれていますが、世界的な寿司ブームや健康ブームで、マグロの争奪戦が始まっています。また、近年、資源保護の為に、漁獲規制が厳しくなり、搬入も減少傾向にあります。



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本鮪 大トロスライス　約300g
価格: 6,300円(税込)
リアルタイム今日の料理情報

病みつきになります。もの凄く旨いです！世界一固い実といわれるマカダミアナッツ。
このセット まさに病みつきの道です。あのチョコレートに入ってるマカダミアとは全く違う濃厚な味。

現地でローストされた実を殻割り器にはめて、ボルトを『きりきり』と締め上げます。『カリカリ』とマカダミアナッツが音を発して割れ目が入ります。ここからは慎重にゆっくりとボルトをまわします。次第に割れ目が大きくなり、準備完了です。後は自分の指で純白なナッツを殻から取り出すだけです。

市販されている塩分たっぷりのナッツとは異なり、ピュアな味わいです。塩なしでも十分に美味しいです。瓶詰めのマカダミアナッツは食べすぎますが、こちらはアクションがあるので、かなりペースが落ちます。

『ナッツを割っては味わい、ウイスキーかブランデーをぐびっとやる。もちろん、ビールも合います。』これぞ大人の贅沢な時間です！
　　　　　　　　
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価格：1,980円 （消費税込・送料別）
※殻ワリ機がないと割れません。万力の様なものがない方は殻割り機付を。

殻付のマカダミアナッツ（1kg）と専用殻割り器のセットはこちらです。　
　　　　　　　　
価格：3,500円 （消費税込・送料別）
日本酒・地酒情報

高品質なイタリアサルディニア島産ぼらのからすみ（ボッタルガ）はイタリア本土でも大人気です。
日本料理でもぼらのからすみは高級酒肴珍味「本からすみ」として食通の方に珍重されています。
イタリアでは、スライスしたからすみ（ボッタルガ）と野菜をエキストラバージンオリーオイルとレモンのドレッシングでいただきます。
　　　　　　　　
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通常 1,627円 (税込) 送料別
ホールタイプ６２ｇ
イタリア・サルディニア島産
からすみ（ボッタルガ） ホールタイプ６２ｇ

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今話題の高級食材、イベリコ豚。本場スペインのイベリコ豚売上ＮＯ.１企業のデラサ社のイベリコ豚をお届けします。
赤身のお肉のジューシーさ、とろけるような脂身の美味しさを是非ご堪能下さい。
デラサ社のイベリコ豚は全て、イベリコ豚の生ハム（ハモン・イベリコ）を生産する際に制定された、スペイン勅令（ＲＤ１０８３／２００１）に則って生産しております。
　　　　　　　　


　　　　　　（ご注文は画像をクリックしてください）
6,000円(税込)
DERAZAイベリコ豚ベジョータCCロース
スペインDERAZA（デラサ）社　最高級イベリコ豚
イベリコ豚の最高級品【ベジョータ】　本場スペインの売上No.1 DERAZA（デラサ）社のイベリコ豚　ベジョータのCCロース。パーティーやギフトにどうぞ。
【書籍と雑誌リンク】　【ふるさとの味目次】

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サイアムヤマモリ タイカレー（イエロー）１ケース３０食入り（送料無料） 価格：￥9,450 発送時期：5日以内 在庫：あり ココナッツミルクを使い、インドカレーをタイ風にアレンジしたチキンカレーです。揚げた玉ねぎとじゃがいもが入っており、特に玉ねぎの甘みがきいています。レトルトパウチを開けた瞬間そこはタイの食卓。一人で、家 ...	サイアムヤマモリ　タイカレー（イエロー） 価格：￥346 発送時期：5日以内 在庫：あり ココナッツミルクを使い、インドカレーをタイ風にアレンジしたチキンカレーです。揚げた玉ねぎとじゃがいもが入っており、特に玉ねぎの甘みがきいています。レトルトパウチを開けた瞬間そこはタイの食卓。一人で、家 ...
サイアムヤマモリ　タイカレー（レッド）１ケース３０食入り（送料無料） 価格：￥9,450 発送時期：5日以内 在庫：あり 赤唐辛子を使用し、ココナッツミルクたっぷりのタケノコ入りのチキンカレーです。レトルトパウチを開けた瞬間そこはタイの食卓。一人で、家族で、仲間同士で、手軽に味わう本物の味をどうぞ。	サイアムヤマモリ　タイカレー（レッド） 価格：￥346 発送時期：5日以内 在庫：あり 赤唐辛子を使用し、ココナッツミルクたっぷりのタケノコ入りのチキンカレーです。レトルトパウチを開けた瞬間そこはタイの食卓。一人で、家族で、仲間同士で、手軽に味わう本物の味をどうぞ。
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		DNO

タイ中部のチャチューサオ県、バンコクから車で約３時間ほどの小さな村よりお届けします。
一枝に実る余分な実を落とし、ひとつの実だけに栄養を凝縮。
収穫後も完熟近くまでじっくり追熟しているこだわりぶり。糖度と酸味の絶妙なバランスをご賞味ください。
糖度と酸味の絶妙なバランスをご賞味ください。
　　　　　　　　
　　　　　　　　（ご注文は画像をクリックしてください）
価格： 5,775円 （税込）

◆酒と懐かしい味情報の宝庫です。