ふるさとの酒と肴

　レンコンは、マグネシウムなど多くのミネラルが含まれています。
　のどの調子が悪い時には、スプーン一杯を約５倍に薄めて１日２～３回出来るだけ熱いのをお飲み下さい。

　(有)大入号は若狭小浜にある飴屋です。
　飴なのに砂糖を使わず自然の果物や野菜で味や色を付けています。
　砂糖を使わない自然な甘みの飴です。
　自然の味をぜひお楽しみください。
　　価格 : 4,200円 (税込)

　「大入号」には他にもこんな商品があります。
　ざくろ飴、しょうが飴、カリン飴、キンカン飴
　熊笹飴、若狭のしお飴、梅酢のしお飴、カリンオリゴ糖漬
　有限会社　大入号（おおいりごう）
　福井県小浜市

美プライズショップでは「体の中からキレイになる」をテーマにした食生活をご提案いたします。

美プライズの食材について
美健生活は、福井県で栽培される旬な食材を、栄養バランスを整えた食べ方とともにお届けします。

野菜は、冷蔵保存などせずに農場採りたての新鮮なもののみを取り扱います。
野菜には旬というものがあり、栽培期間の前後には端境期（はざかいき）が生じます。
その期間は収穫が見込みにくくなります。
そのため、年間を通して安定した供給ができません。
どうぞご了承ください。
　　　　　　　　
私たち美プライズは、同じ食材を続けてお届けしてしまうことがあるかと思いますが、美と健康のための食事バランスを第一に考えた調理方法とともに飽きのこない美味しい食べ方をご提供していきます。

　こんがり焼かれた鯖と、コシヒカリ１００％のお米との相性は抜群で、本来の鯖の味わいを残しつつ、十二分に鯖の味を楽しんでいただけます。

　大ブレーク、「空弁」（そらべん）の火付け役となった『若狭：廣島屋』の「焼き鯖すし」がご家庭でお召し上がり頂けます。
　若狭小浜市は、その昔、特産の若狭鯖を京の都に運ぶ「さば街道」の始点。
　脂が乗り切った鯖はこの街のシンボルです。
　若狭焼き鯖すし8貫入り×2本
　価格　3,990円 (税込) 送料込

　半額＆送料無料で甘エビ食べ放題！
　食べ応え抜群の特大サイズで、しかも貴重な子持ちだけを厳選！
【特大】越前甘エビ/お刺身用(子持ち)500g[送料無料](2-4人前)
　冷凍保存も可能ですので、どうせなら2個以上のまとめ買いがお勧めです。

　越前蟹とともに福井県を代表する味覚。
　お刺身で食べるとモチっとした食感・甘味がたまりません
　特大サイズなので食べ応えもあります。
　残った頭はお味噌汁に入れたり唐揚げ・塩焼きでどうぞ。

　刺身用甘えび（生・冷凍）大・500g
　越前産　約30尾入り
　定価　4,200円 (税込) のところ
　特別価格　1,980円 (税込) 送料込

絶品！ホルモン【越前のホルモン屋】

送料無料のホルモンセット【越前のホルモン屋】

　三里浜の花らっきょは三年子と呼ばれ、福井県三里浜において行われている独特の栽培法で足掛け三年掛けて栽培されます。

　この栽培法によって、小粒で身の締まった（巻きがしっかりした）歯切れのよい花らっきょになります。
　歯ざわり自慢　三里浜の花らっきょ「薄い層が生み出すシャキシャキ感」これぞ漬物の醍醐味です。
　価格 3,050円 (税込) 送料別
　内容量：約80g×10袋

　美健生活では「体の中からキレイになる」をテーマにした食生活をご提案いたすっざ。
　美健生活ちゅーのは、福井県で栽培される旬な食材を、栄養バランスを整えた食べ方とともにお届けすっざ。
　野菜ちゅーのは、冷蔵保存やらなんやらせずに農場採りたての新鮮なもののみを取り扱いっざ。
　野菜には旬があり、栽培期間の前後には端境期（はざかいき）は収穫が見込みにくくなるんやざ。
　美健生活ちゅーのは、この自然のサイクルのまんま、同じ食材を続けてお届けしてしまうことがあるかと思うざ、美と健康のための食事バランスを第一に考えた調理方法とともに、飽きのこないうめぇ食べ方をご提供していくっざ。
　　　　　　　　

　福井梅は粒が小さいほど種が小さく、肉厚です。
　肉厚でたっぷり果肉の梅を「土用干し」もしっかりと行って、昔ながらの漬け方です。
　
　最近ではあまり見かけることの少なくなってきた、真っ赤な色。
　これは、葉振りのよい上物の紫蘇の葉を使ったため、これほどの鮮やかな色になったのです。
　しっかりとアク出しをした紫蘇の葉でなければ、鮮やかな赤い色は出ません。
　もちろん着色料は一切使っておりません。
　「福井梅」は大相撲の優勝力士に贈呈されています。

　越前名産【梅肉らっきょう】は福井県名産の「三里浜らっきょう」を 、福井県三方郡(旧)西田村地方の名産である「若狭梅」の梅肉に、独特の手法で漬け込んでおります。
　｢三里浜らっきょう｣は、３年間かけて栽培する特殊製法により、じっくり育ててから､半年間塩漬けにしたあと酢漬けにしています｡
　小粒なので歯切れがよく､凝縮された味わいとなっています。
　「若狭梅」は果肉が豊かで種も小さいことから、柔らかな梅肉がとれ、梅肉ペーストとして最適なハーモニーを引き出しております。

　｢三里浜らっきょう｣は、安土・桃山時代に棗郷にある塩問屋が村おこしの為、出雲の国から伝承を受けて越前三里浜砂丘に栽培されるようになりました。
　福井の土地にあうように品種改良が進み、小粒に３年かけて栽培することから、極上高品質で、｢地下の真珠｣と言われています。
　また、｢若狭梅｣は天保年間に三方町伊良積に発祥したと伝えられており、果肉が豊かで種が小さいのが特徴で、皇室への献上品ともなっております。

　脂の乗ったトロ身のます。
　中にサンドされてる昆布がアクセントとなり、絶妙な味わいです。
　活きの良いますのトロ身と、敦賀名産おにふり昆布の相性が大変美味
　荘兵衛さんのえちぜんますずし（鱒寿司）
　創業100年駅弁の塩荘:寿司,海産物
　1,500円　税込、送料別
　大きさ：縦22.0cm x 幅6.0cm ｘ 高さ3.0cm
　重さ　：約450g（10カン）