ふるさとの酒と肴

ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸です。
円柱形の化粧箱がご贈答にも大変喜ばれております。
　　　　　　　　
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価格 5,050円 (税込 5,303 円) 送料別
日本酒度　　　+4
酸度　　　　　1.2
使用米　　　　山田錦　五百万石
精米歩合　　　50％
使用酵母　　　黒龍酵母
日本酒・地酒情報

４０％まで磨きこんだ自社栽培福井産山田錦を１００％仕込み
青りんごの様なフルーティな柔らかい味わい、程よい辛味が絶妙な芸術品ともいえる一本
　　　　　　　　
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価格 2,495円 (税込 2,620 円) 送料別
酒質　大吟醸酒
アルコール度数　１５度
日本酒度　＋５
酸度　１．０
蔵元　吉田酒造有限会社
日本酒・地酒情報

上立つ果実香と、透明感のあるのどごしが特徴の蔵出し限定1000本の限定品です。一本義ファンは必見、なくなり次第完売ですのでご注文はお早めにお願いいたします。
夏を太陽を連想させるオレンジ色を基調とし、通年の伝心商品とは対照的な浮き出しラベル加工です。
　　　　　　　　
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価格　4,200円 (税込) 送料別
容量 1800ml
蔵元 一本義久保本店
原料米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール度数 16～17
日本酒度 1
日本酒・地酒情報

鯖処として知られた若狭小浜から絶品の『焼き鯖すし』をお届けいたします。
その昔、福井地方の港町では水揚げされた新鮮な鯖をそのまま直火にて焼きあげ、
浜焼き鯖として多くの人々に喜ばれ賑わいを見せていました。
特に京都とを結ぶ鯖街道起点の街『若狭小浜』では、
今もなお庶民の味として親しまれております。
この古くから続く若狭の食文化を司るうえで、技と工夫を凝らし誕生したのが『焼き鯖すし』。
かつて鯖処として知られた若狭小浜から絶品の『焼き鯖すし』。
どうぞご賞味くださいませ。
　　　　　　　　
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価格　3,500円 (税込) 送料込
リアルタイム今日の料理情報

ぷりぷり『甘エビ』
　　　　　　　　
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月間　お買い得価格　4,500円 (税込) 送料別
・正味重量：約１ｋｇ　(50～55匹が目安)
　　※生き物ですので大きさは多少前後します。
・保存方法：冷凍にて保管下さい
・召し上がり方
当店の甘海老は､料亭・お寿司屋さんや、高級レストラン等で使う、業務用としてもお使い頂いております。
流冷水で表面の氷を解かし、半解凍状態で殻を剥くと使いやすいです。
オススメ:殻を剥ぎ立ての｢あまえび｣をわさび醤油でお刺身として召し上がって頂くことです
日本酒・地酒情報

誰にでも楽しめる吟醸酒」が発想の原点、本格山廃仕込みによる独特の芳しい香り、腰の強い切れ味が特徴
　　　　　　　　
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石川県産地酒菊姫[山廃吟醸]720ml吟醸
価格 3,000円 (税込) 送料別
日本酒・地酒情報

原酒ならではのとろりとして濃厚な舌触りと膨らみのある米の旨味。
大吟醸ならではの爽やかな風味も楽しめます。
　　　　　　　　
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価格 1,904円 (税込 2,000 円) 送料別
酒質　純米大吟醸酒
アルコール度数　１７度
日本酒度　＋４．０
酸度　１．６
蔵元　源平酒造株式会社
日本酒・地酒情報

高級奈良漬　メロンときゅうり　進物用箱入り
造り酒屋のこだわりの逸品
越前国府の地(福井県)、雪深い北陸の美味しい地場野菜と、豊酒造(華燭)の吟醸粕だけをふんだんに使って二度漬けしてあります。
吟醸粕の旨みを生かし、みりん等の甘味料を使用せず、甘味を極力おさえ、本物志向の粕漬けに仕上がっています。
　　　　　　　　
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価格 3,000円 (税込) 送料込
日本酒・地酒情報

若狭を代表する小鯛のささ漬と、新鮮なさより・きすを手早くていねいに三枚におろし、塩と米酢であんばいよく味をととのえ、それぞれの魚の持ち味を生かして、杉の木樽に詰合せました。
おさしみとして、また、にぎり寿司のネタとしてお使い下さい。
小鯛、きす、さよりのささ漬90g　各1
　　　　　　　　
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価格 4,200円 (税込) 送料込
賞味期間：冷蔵５日
納期：５～７ 日
リアルタイム今日の料理情報

美酒と呼ぶにふさわしい上品な香りと深いあじわい。
至福の時を感じられる逸品。
最高級ホテル「フォーシーズンズホテル椿山荘」の和食レストランにて評判の高いお酒です。
　　　　　　　　
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価格 10,500円 (税込) 送料込
900ml×1本
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