ふるさとの酒と肴

　見た目はサンゴやアジサイの花のようです。
　標高１０００ｍ以上の山岳地帯で通年気温が２０度以下でしか育ちません。
　滅多にお目にかかれ無いキノコです。
　栽培キノコはビン栽培と袋栽培に大別できますがハナビラタケやマイタケなどは、味・香り・食感など全ての面で袋栽培きのこの方が勝っております

　生でも食べることができ、煮物、炒め物、揚げ物、汁物などオールマイティーに使えます。コリコリ、シャキシャキとした歯ごたえです。
　　　　　　
　　ハナビラタケは　1科1属2種の小さな科のきのこです。
　　学名は　Sprassis crispa（英名　カリフラワーマッシュルーム）
　　アルプスの華　はなびらたけ１００ｇ×１０ｐ入り

　安心で安全で新鮮な美味しいチーズ。
　生乳100％使用で、国産天日干し食塩(昔塩)を加えて製造しております。
　程よい塩味でまろやかな濃くが、芳醇な味わい！
　　　　　　清里生カマンベールチーズ
　　　　　　
　　有機栽培の飼料を食べて育った牛の新鮮牛乳使用！
　　清里高原　生カマンベールチーズ（無添加）120ｇ

　道志村の水『うめぇずら』はじめてセットは、2,540円（税込）のところを60％OFFで 1,184円（税込）のキャンペーンを行っております。
　ケースがついて、2Lあたりわずか98円です。

　道志村の水『うめぇずら』は豊かな水源から採取した、自然の軟水です。
　その昔は世界の船乗りたちに「赤道を超えても腐らない水」 と賞賛された、柔らかくて飲みやすいと大評判のお水を産地から直送します。

　山の清水を飲むと「おいしい」と感じるのは、昔から日本人が親しんできたのと同じ味わいを持っているから。
　じつはそれが「軟水」です。
　おだやかでクセのない軟水は、飲みやすくて飽きが来ないだけでなく料理にもぴったりです。
　また現代の食生活で不足しがちなカルシウムなどのミネラル成分が、水道水では得られない美味しい口あたりで体に補給できます。

　道志村の水主成分(1,000ml あたり)
　　カルシウム 14.6mg
　　マグネシウム 2.19mg
　　ナトリウム 3.54mg
　　カリウム 0.97mg
　　酸・アルカリ 7.3ph
　　硬度 43.0

　道志村の水は料理のに味を引き立てます。
　「だし」から旨みを引き出し、お米に水分が吸収させられる軟水は、日本料理にとても適しているのです。

　山梨県南都留郡道志村は、山梨県と神奈川県の県境にあり、丹沢山塊を北側に超えたこの村に、横浜市水道局が経営する広大な水源涵養林（雨水を吸収して水源を保ち、河川の流量を調節するための森林）があります。

　昔から横浜市の水源は道志村から供給しています。
　横浜市が道志村の自然、森林を管理し守っているその水質は極めて良好で、その昔は世界の船乗りたちに「赤道を超えても腐らない水」 と賞賛され、現在もその水質を落とすことなく供給し続ける優れた水源地です。
　　　　　　　　

　自然をできるかぎり壊すことなく、自然の力で湧出る水のみ採水しております。
　季節によって自噴する水量は変わりますが、毎日平均4tの天然水が湧き出ています。
　この天然の味をそのままに、ミネラル成分を壊してしまう熱処理も加えず、最新の高密度ミクロフィルターで除菌し、無菌状態で密封しています。
　安心安全で新鮮なお水をそのままお届けしたいから、取水地からそのまま直送しております。

　道志村の水「うめぇずら」では初回購入特典キャンペーンが終盤を迎えて
おりますので、急ぎご案内させて頂きます。

　道志村の水「うめぇずら」では、初回購入特典としまして、使いやすいウォーターケース一つをお付けして、定価2,960円のところ、60％OFFの1,184円にてご提供します。

　先着限定100セットで、早い者勝ちです。
　この機会に「道志村の水」をお試しください。
　　　　　　はじめてセット　60％OFF
　　　　　　
※本商品のご注文はお一人様1セット（お届け先1ヶ所につき1セット）までとさせていただきます。

　水選びに迷ったら、試してみて下さい！
　　本当の良さが、きっと実感していただけるでしょう！

甲州ワインビーフは、果樹王国山梨、ワイン王国山梨が生み出した牛肉です。
ワインを搾って残ったブドウ粕、トウモロコシ、オカラ、麦など安心の飼料で、小林牧場が山梨の満ちあふれる自然の中で丹念に育て上げました。

　　　　　　　　甲州ワインビーフ　カルビ焼肉 500g

　　　　　　　　

価格　2,800円 (税込2,940円) 送料込

ふきのとう　みそ味です。国産ふきのとうを使用しております。
　　　　　　　　
原材料名　ふきのとう、みそ（大豆：遺伝子組換でない）、米油、本みりん、砂糖、酵母エキス、昆布エキス、鰹節エキス（原材料の一部に小麦、大豆、を含む）
内容量　125ｇ
料理プログ
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鮑（あわび）煮貝　１個ギフト箱入【甲州名物】
新鮮な茜鮑（あかねあわび）を１つ１つ丁寧に加工しました。
身はあわび特有のシコシコ感を、わた（肝）はプリッとした食感をお楽しみ頂けます。アバロンステーキ（バター炒め）などにも。
　　　　　　　　
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山梨名産の高級鮑価格　5,000円 (税込) 送料別
日本酒・地酒情報

甲州ワインビーフは、果樹王国山梨、ワイン王国山梨が生み出した牛肉です。
ワインを搾って残ったブドウ粕を飼料として、小林牧場が山梨の満ちあふれる自然の中で丹念に育て上げました。
甲州ワインビーフは、ワインを搾って残ったブドウ粕はもちろんトウモロコシ・オカラ・麦など安心の飼料を食べて健康に、すくすく育ちます。
　　　　　　　　
　　　　　　　　（ご注文は画像をクリックしてください）
価格 8,280円 (税込8,694円) 送料込
1kg入り

山菜の予約「山菜　ブナの恵」食育・健康・節約レシピ
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風林火山の武田二十四将一覧絵の徳利入日本酒と、ピリ辛たまり「信玄合戦漬」セット。ご贈答に。
武田二十四将徳利入「日本酒」と「信玄合戦漬」セット
　　　　　　　　
　　　　　　　　（ご注文は画像をクリックしてください）
価格 3,350円 (税込) 送料別
信玄合戦漬
野沢菜ときゅうりのピリ辛たまり（醤油）漬
歯ごたえのある野沢菜ときゅうりをピリ辛に味付けした　しょうゆ漬。
お酒のおつまみだけでなく、ご飯のお供や、お弁当材料として大活躍。

超レアな武田二十四将の徳利
大河ドラマ「風林火山」にちなんだ武田二十四将のイラストのはいった箱入。
もちろん徳利（とっくり）にも、武田大膳大夫晴信のイラストと、
二十四将の記名がございます。
日本酒を飲み終わったあとも、徳利とボトルでずっとお楽しみ頂けます！

山菜のご予約は「山菜　ブナの恵」
【酒・料理書籍と雑誌リンク】

サクラ葉入りのほうとう★春限定
武田信玄が広め、勘助も陣中食として食べたであろう、甲斐の味「ほうとう」に、桜葉を入れて上品に仕上げました。
麺の中に桜葉の粒が練りこまれています。
まさに春しか味わえない、春のほうとうです。
甲斐の味「ほうとう」に桜葉を入れて上品に仕上げた春限定の味わい。
2008/4月雑誌掲載商品
販売期間 2008年01月23日18時00分～2008年04月10日23時59分
　　　　　　　　
　　　　　　　　（ご注文は画像をクリックしてください）
価格 680円 (税込) 送料別
甲州　桜ほうとう半生
みそ付　２人前

山菜のご予約は「山菜　ブナの恵」
【酒・料理書籍と雑誌リンク】

素材を生かした伝統の味、職人の技で丹念に作られた深い味わいをご堪能下さい。
あわびを秘伝のスープで柔らかく煮上げました。
　　　　　　　　
　　　　　　　　（ご注文は画像をクリックしてください）
価格： 5,775円 （税込）
内容量　あわび煮貝（肝付）約60g×2粒
計約120g／木箱入り
【賞味期限】冷蔵60日
※この商品は、クール便でお届けします。

◆酒と懐かしい味情報の宝庫です。