ふるさとの酒と肴

無濾過生原酒、しぼり華は機械搾り機にもろ実を入れ圧力をかけずに最初に流れれた酒。
全量キヌヒカリで・７号酵母で含みかと、キレの良さが特徴。
価格以上の味をお楽しみ頂けることでしょう楽しみ頂けることでしょう。
　　　　　　　　
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価格 1,470円 (税込) 送料別
無濾過の為、瓶底にオリのがみられ、もろみ発酵時の炭酸ガスが溶存しております。冷蔵庫にて保存お願いいたします。
産地 奈良県御所市
分類 純米大吟醸
原料米 キヌヒカリ
精米歩合 ４５％
アルコール度数 17～１８度
日本酒度 ＋4.0
酸度 1.6
酵母 協会７号
杜氏 但馬
容量 720ml
料理情報
日本酒・地酒情報

　柔らかな口当たりと、旨みと辛味のバランスが絶妙な、一升盛りの木蓋で大吟醸の麹と同様に造り上げられた純米酒です。
　麹にこだわり、このクラスではまず行わない麹蓋による仕込みにより、お米の旨味を十分に感じることができる味わいと、キレの良い爽やかな酸を含む純米酒に仕上がっています。
　　　　　　　　
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価格 1,890円 (税込1,984円) 送料別
銘柄名（種類） 栄田 麹蓋 純米
銘柄名よみ えいでんこうじぶたじゅんまい
アルコール度数 14.5度 容量 1800ml
原料米 山田錦、麗峰 精米歩合 70%
日本酒度 +5.0 酸度 1.5
アミノ酸度 　 使用酵母 蔵内培養9号系
製造元 井上合名会社
住所 福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1067-2
料理情報
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特別限定品。桃太郎の宇宙酒です。
辛口酒が多い土佐の酒の中で、桃太郎のお酒はほのかに甘口ですが、フルーティーでまろやかな飲み口、優しいお酒です。
●宇宙酒の由来
2005年10月1日【日本酒の日】、ロシアの「ソユーズ」が宇宙に向かって打ち上げられました。
そのロケットのなかには、高知県産の日本酒酵母が搭載されていたのです。
宇宙ステーションに約８日間滞在した酵母は、10月11日、無事地球へ帰還。
そして高知県の全蔵元がこの宇宙酵母を使用し醸造。
厳しい認定基準をクリアした純米吟醸酒、純米大吟醸酒が出そろい、世界初【土佐宇宙酒】の誕生となりました。
　　　　　　　　
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価格 2,000円 (税込2,100円) 送料別
内容量 720ml
アルコール度数 15度以上16度未満
原料米 吟の夢
原材料名 米、米麹
精米歩合 50％
使用酵母 宇宙酵母
保存方法 冷暗所にて保存してください。
製造元 文本酒造（高知県高岡郡四万十町）
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華やかな香りと、贅沢なコクを醸し出した究極の逸品。優美な余韻が楽しめます。
　　　　　　　　
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価格 7,665円 (税込8,048円) 送料別
酒質【純米大吟醸酒】
原料米　◇有機無農薬栽培米【山田錦】
日本酒度　◇＋３（中辛）
精米歩合　◇
酸度　　　　◇２．０
ｱﾙｺｰﾙ度数 ◇１７．３
【飲み方】 ◎冷やして ○常温
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海外でも高い評価を得ている真澄 山花は、穏やかな吟醸香、バランスの取れた軽快な味わいと良くマッチしています。
　　　　　　　　
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価格 5,250円 (税込) 送料別
原料米:山田錦
精米歩合:４５％
日本酒度:＋２
酸度:１.４
アルコール分:１６-１６.９度
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ササニシキ仕込みの特長である素直で優しい味わいが品良く調和した純米大吟醸酒を、より蔵元の味として楽しむために、ほとんど無ろ過の生原酒として瓶詰めした、精米歩合４０％の純米大吟醸生原酒です。県内限定・数量限定と、希少でお買得なお酒です。
　　　　　　　　
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価格 1,977円 (税込) 送料別
一ノ蔵　ササニシキ純米大吟醸　生原酒　720ml
●ササニシキ純米大吟醸生原酒　720ml
■日本酒度：+0.4
■酸度：1.43
■アルコール度：16.0～16.9%
■原料米：ササニシキ（県産）
■精米歩合：40%
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原料米「山田錦」を丹念に磨き上げ、名水「宮水」で醸した最高級の純米大吟醸酒。
気品のある香り、まろやかな口当たり、豊かなコクが特徴。冷やで。
　　　　　　　　
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価格 3,600円 (税込 3,780 円) 送料別
■内容量：720ml詰
■ご注意：冷暗所で保管の上、なるべく早くお飲みください。
■保存方法：冷暗所で保管
■原材料：米
■製造元：有限会社 泉勇之介商店
■アルコール度数：15.5度
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上品で甘やかな風味で食前酒としても楽しめる純米大吟醸酒です。
　　　　　　　　
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価格 4,000円 (税込 4,200 円) 送料別
10～12度位に冷やしてお召し上がり下さい。
製造販売元 山梨県 山梨銘醸（株）
タイプ 純米大吟醸酒 やや甘口
容量、度数 720ml、15.5％
原料　精米歩合 米、米麹、　35％
日本酒・地酒情報

酒造好適米を４０％まで磨いた純米大吟醸。薫り高いさわやかな口あたりが特徴です。
　　　　　　　　
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価格 10,000円 (税込10,500円) 送料別
新潟県の地酒　越乃柏露
アルコール分　16
日本酒度　+4
酸度　1.5
精米歩合　40％
原料米　山田錦/美山錦
容量　1800ml
日本酒・地酒情報

艶のある香りとなめらかで豊かな旨味を持つ。コクがありながらサラリとした爽やかさがある代表的な純米酒。
　　　　　　　　
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価格 2,380円 (税込 2,499 円) 送料別
種別 清酒 純米酒
産地 高知
製造元 司牡丹酒造(株)
容量 1800ml
アルコール度数 15度
原料米 山田錦／アケボノ／北錦
精米歩合 65%
日本酒度 +5
酸度 1.5
【高知】司牡丹酒造(株)
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