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ふるさとの酒と肴

地酒と全国の特産品、昔なつかしい味、珍味を集めています
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酒類別
大吟醸酒 吟醸酒 純米酒 純米吟醸 本醸造酒 普通酒 生原酒 貴醸酒 山廃仕込 冷おろし 古酒 どぶろく 樽酒
品目別
鮮魚介類 野菜果物 干物乾物 漬けもの そば麺類 スイーツ 道具と器 珍味妙味 心癒す品 和風衣装
ふるさとの味
【あ】
◆合鴨鍋◆合鴨◆合鴨スモーク◆合鴨ロースト◆合鴨肉味付きミンチ◆青むろあじくさや◆青森シャーベット◆青森産フランス鴨◆赤かぶら漬◆赤ひげ汐辛◆赤ほや塩辛◆赤鳥の炭火焼き◆秋鮭筋子◆秋田比内地鶏◆あぐーチラガー◆あぐー焼肉◆味彩牛◆足寄ラワンぶきキムチ◆安瀬平連峰ヨーグルト◆厚岸の牡蠣飯◆あつめし◆あまごの番茶煮 ◆甘えびうしお造り◆あみ茸◆あゆ◆あわおこし◆アワビの姿煮◆淡路の酒蒸し宝楽焼◆あんきも◆あんこう◆安納いも◆鮟鱇鍋◆いかすみ◆いか粕漬◆壱岐のあら鍋◆いくら◆活たらばがに◆活ちゃんばら貝◆石狩川ベーコン◆石狩鍋◆石狩鍋◆石狩鍋◆石川ナチュラルプリン◆出石そば◆伊勢海老◆板そば◆いちご煮◆イナゴの佃煮◆イノシシ◆イノシシ肉 ◆イノシシ肉(丹波)◆猪肉◆いぶりがっこ◆揖保乃糸◆いもけんぴ◆いりやき◆イワナ◆いわな甘露煮◆岩のり◆岩手県産松茸◆インカのめざめ◆ウコッケイの卵◆ウツボたたき◆鰻ひつまぶし◆鰻蒲焼◆鰻蒲焼大中5本◆酒焼◆うみ海ぶどう◆うみ海ぶどう◆うるか◆永平寺ごま豆腐◆エスカルゴ◆エゾシカ◆エゾバフンウニ◆エゾバフンウニ◆エゾ鹿◆越後十日町海藻そば◆越後名水竹筒水ようかん◆越前かにラーメン◆越前蟹◆江戸焼深蒸蒲焼◆江別寒干しラーメン◆大友チーズ◆おかやま和牛肉◆沖縄そば◆小樽かに一番◆小樽夢の街アイス◆オホーツク塩アイス◆オホーツク燻製◆オホーツク番屋鍋
【か】
◆懐石料理四季食彩萩◆海鮮おせち大幸膳◆海鮮寄せ鍋◆海鮮福袋◆海鮮丼◆柿中柚香◆鹿児島黒豚◆かすべ煮こごり◆数の子◆カナール・クロワゼ◆かにセイロ◆かぼすうどん◆かもトロ寿司◆鴨(バルバリ-種)◆鴨コンフィー・ロースト◆鴨そば◆鴨つくねせいろ◆鴨の燻製◆鴨鍋◆鴨鍋◆からすみ◆からすみ◆辛子レンコン◆辛子高菜◆辛子明太子◆カレー煮込うどん◆カレー煮込うどん◆カレーの醤油◆かんころ餅◆かんずり◆かんずり明太子◆かんも餅◆寒菊◆きしめん◆紀州丸ざる梅うどん◆紀州南高梅◆キジ肉◆奇跡のマルガリータ◆喜多方ラーメン◆北あかり◆きゅうりの奈良漬◆牛たん◆京ちりめん◆京漬物◆京おせち◆行者にんにくみそ◆行者にんにく餃子◆きりたんぽ◆霧しなそば◆霧しな半生そば◆金山寺みそ◆くさや◆くさや◆くさや◆くさやメダイ◆九条ねぎの明石焼き◆鯨肉◆くちこ◆隈笹の滴 ◆熊本ラーメン◆熊本ラーメン◆くるみゆべし◆黒毛和牛◆桑名のはまぐり◆気仙沼ふかひれ姿煮◆玄米香琲◆毛ガニ◆毛がに鍋◆高座豚とん漬◆神戸一口焼餃子◆神戸坦々麺◆黄金芋◆国産地鶏◆極磯めひび◆越の伝承焼◆五島うどん◆このわた◆ゴボウの◆氷下魚◆ゴマフアザラシ◆ごまゆべし
【さ】
◆西海九十九島高島かき◆西海漬◆坂越カキ◆桜島漬◆桜島大根千枚漬け◆鮭めふん◆酒の友◆ザザムシ◆さつまあげ◆札幌ラーメン◆薩摩黒豚ロース味噌漬◆薩摩黒豚餃子◆佐渡の天然あらめ◆佐渡アンポ干柿◆讃岐うどん◆さば寿司◆さば寿司◆さるふつバター◆猿払産両貝ほたて◆皿鉢(大皿)◆鰆の粕漬け◆三平汁◆三陸産真牡蠣◆三陸産生ウニ◆三陸天然あわび◆山水地鶏◆シークヮーサー◆シークヮーサー◆塩数の子◆鹿肉◆鹿肉◆しその実わかめ◆しそ巻あんず◆紫蘇ジュース◆自然薯とむかご◆四万十の焼鮎◆下津井タコとままかり◆下仁田ねぎ◆じゃっぱ汁◆軍鶏 ◆終夜灯御祝肴三段重◆酒盗◆酒宝あかひら◆小豆島芋つる佃煮◆醤油漬けいくら◆醤油豆◆食用菊の酢漬◆しょっつるラーメン◆シラカバ樹液◆白えび◆白えび◆ジンギスカン◆すっぽん◆すっぽん鍋◆すっぽん鍋◆ズワイガニ◆せんべい汁◆仙台勝山館ソーセージ◆泉州の水なす漬◆草加おかき◆ソーキ煮付け◆そばの実ポン◆蕎麦七味唐辛子
【た】
◆鯛の塩釜焼き◆たけのこたまり漬け◆たこの粕漬け◆たこの粕漬け◆韃靼(だったん)蕎麦◆韃靼そば◆種子島蜜芋◆鱈ちり◆丹波栗◆丹波篠山ぼたん鍋◆男爵いも◆中華おせち◆腸詰◆ちりめんじゃこ◆ちりめん山椒◆珍味◆月の輪熊鍋◆つち鯨◆津南高原人参ジュース◆粒うに◆つるむらさきうどん◆手延べ三輪素麺◆手焼きはんべん◆とうふちくわ角蒲鉾◆豆乳湯葉しゃぶなべ◆豆腐よう◆任孫(とうまご)ふぐ◆特に秘す◆鳥取産砂丘らっきょう◆どて煮◆土手焼き◆トド◆とらふぐひれ◆トラフグ刺身◆トラフク白子つき◆とり貝◆とんぶり
【な】
◆長崎のめん◆長沼町のソフトカップ◆長澤家の万能つゆ◆名古屋コーチン玉子◆七尾産なまこ親子◆なめろう◆なめろう(まぐろ)◆鳴門金時◆南禅寺とうふ◆南部せんべい◆南部せんべい豆味◆南部二度焼ごま煎餅◆菜の花鉄砲◆にしん甘露煮◆にしん飯鮨◆鈍刀煮◆ぬれおかき◆ねばりっこぎばさ◆野沢菜◆野沢菜漬
【は】
◆莫久来◆莫久来◆ハスカップ◆はたはた甘露煮◆ハタハタ三五八漬け◆はたはた飯寿司◆八戸焼きうに御膳◆八幡平とろろそば◆蜂の子◆葉唐辛子◆花咲ガニ◆花咲蟹(オス)◆花山椒◆はまぐり◆はららご醤油漬◆播州赤穂坂越産牡蠣◆馬刺し特霜降り100g◆馬刺霜降り◆博多華味鳥◆博多生ラーメン◆ヒオウギ貝◆ヒグマ◆氷頭なます◆飛騨の漬け物◆飛騨牛◆ひっつみ鍋◆備中鴨方女うどん◆比内鶏きりたんぽ鍋◆比内鶏きりたんぽ◆比内地鶏卵プリン◆姫ワタ(ミンク鯨食道)◆ひめ姫島産天然活車海老◆ひれ酒用ひれ◆広島かき◆広島漬け物◆フィッシュカツ◆フォアグラ◆ふかひれ◆ふきのとう味噌◆ふき味噌 ◆ふぐの真子糠漬け◆ふぐ卵巣◆豚の角煮まんじゅう◆豚肉地ビール煮込み◆ぶどうえび◆鮒寿司◆フリーズドライ松茸◆ベーコンハムソーセージ◆へしこ◆ほうとう◆ほうとうらーめん◆ほうとう鍋◆干かすべ◆干くちこ◆干し牡蠣◆ほたて帆立貝柱◆ボタンエビ◆ボタン海老◆ぼたん鍋◆帆立子三升漬け◆ほっかいしまえび◆北海しまえび◆北海塩吹き梅こぶ茶◆北海道漬け物◆北海道ラーメン◆北海道ナチュラルチーズ◆ほっき北寄貝◆ほね骨付きハム◆ほやキムチ(壺入り)◆ほやしそ漬◆ほやのこのわた◆ほや三昧◆ほろほろ鳥燻製◆ぽんせん
【ま】
◆前沢牛◆真鴨肉(まがも肉)◆まぐろ胃袋のゆず塩たれ◆鱒すし◆松茸◆松茸(ころ)◆松茸(ひらき)◆松葉がに◆ママカリ◆ままかり酢漬◆真かすべ◆真鯛の子◆真鱈子醤油漬◆みかん丸ごとゼリー◆ミズの実漬◆水茄子浅漬け◆味噌煮込うどん◆みやざき地頭鶏◆海茸貝◆身欠きにしん◆身欠き鰊◆紫ずきん◆目鯛味噌漬長崎俵物◆めひかり甘露煮◆めふん塩味◆明太子◆もつ煮込み◆もつ鍋◆桃山光悦豆腐チーズケーキ◆守口漬◆森吉山麓の天然キノコ
【やらわ】
◆屋台安兵衛餃子◆やまさ旅館すっぽん鍋◆ヤマブシタケ◆やまろのあつめし◆山形牛ヒレステーキ◆山形和牛ヒレステーキ◆山女魚のイクラとうるか◆飲茶◆飲茶◆焼きヤマメ◆焼き穴子◆焼き鯖寿司◆ゆず柚くず餅◆ゆず柚子ゆべし◆ゆば◆ゆば豚まん◆ゆべし◆ゆべし◆ラフテー◆ラム◆レンゲとミカンの蜂蜜◆ろくべえ◆和歌山中華そば◆ワサビ◆藁焼き鰹たたき



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本醸造

2007年度、遠藤酒造場の「渓流 朝しぼり」が(2006年度に引き続き)連続最高賞の金賞に選ばれました。蔵元3000本限定です。商品にはシリアルナンバー入り。
十ヶ月氷冷熟成酒。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 2,536円 (税込) 送料別
遠藤酒造
原料米 白樺綿
日本酒度 -6
原材料名 米・米こうじ・醸造アルコール
アルコール分 20.0~20.9%
精米歩合 65%
杜氏名 勝山 敬三
仕込水 管平樽沢伏流水
使用酵母 協会7号
sake日本酒・地酒情報face_poker
穏やかにバナナの含み香があり、切れの鋭い味わいです。綺麗な酒質ですが、芯は強く、山田錦の味わいが、つぼみが開くよう、日に日に開いて行くと思います。1杯目で判断するところを少々抑えて、飲食店のような形で数日、数週間試してみてください。綺麗な線ながら、芯は強く、へこたれにくい酒質です。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 2,100円 (税込) 送料別
容量 1800ml
蔵元 株式会社新澤醸造
原料米 兵庫県A地区契約米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15.9
日本酒度 7
酸度 1.6
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すっきりとしていながらやわらかい晩酌にぴったりの酒です。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 1,800円 (税込 1,890 円) 送料別
製造元 福島 開當男山酒造
sake日本酒・地酒情報face_poker
本醸造三年熟成の大古酒。
馥郁たる豊かで滑らかな熟れた味わいが特徴の酒です。
吟醸蔵として有名な出羽桜のもう一つの顔になるお酒かもしれません。
お燗して美味しくなるお酒を開発した蔵元の心意気が嬉しいお酒です。
温度を上げることによって、甘くふっくらとした味になりお、酒質が柔らかく伸びやかに感じるようになります。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 2,945円 (税込3,092円) 送料別
■原料米:美山錦・雪化粧 ■精米歩合:55% ■小川酵母
■日本酒度:+5 ■酸度:1.3 ■ALC度:15.3%
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辛さの中にも旨みも十分に感じられ、スッキリと飲み飽きしません。
日常の定番酒としてオススメいたします。
        越乃景虎 超辛口本醸造 1.8L
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:2,120円 (消費税込・送料別)
新潟県 諸橋酒造
fireリアルタイム今日の料理情報runner

3年連続金賞受賞蔵元の自信作、辛口 若鶴「玄」金ラベルと、ご希望の贈るひと言メッセージを入れた(ニッコリ絵入り)徳利と、お名前が入るお猪口がついた嬉しい晩酌が楽しみになるセットにしました。
とっくりに刻まれたうれしいひと言に思わず笑顔がほころびます。
酒の肴がさらに美味くなる…自分お名前のお猪口に感激していただけるでしょう。
■「お猪口に入れる名前」と「とっくりに入れるひと言」をご注文時にお知らせください。
        心温まるひと言「とっくり」に名入り「おちょこ」と金賞蔵元北陸の美酒
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:5,040円 (消費税込・送料別)
fireリアルタイム今日の料理情報runner

吟醸レベルの特別本醸造酒となっています。
越乃寒梅は今更紹介するまでもない新潟を代表する銘酒です。
新潟清酒の牽引車として、全国津々浦々に名をとどろかせてます。
酒質は、淡麗かつ香り控えめ。
ふくらみがあり飲んだ後の引きがよく旨さが戻るようなお酒。
        本物の味『越乃寒梅』別撰(特別本醸造) 1・8リットル
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 2,540円(消費税込・送料別)
sake日本酒・地酒情報face_poker



K'sサポート&初心者用アクセスアップノウハウ
特別本醸造の原酒に金沢特産の金箔をちりばめた濃い口の原酒で強い旨みが広がります。
パッケージは商品名そのまま金沢の観光スポットである兼六園の風景をイラストしてあります。
冷酒グラスを1個同梱されておりお買い得なお酒です。
冷や又はロックでお飲みください。
        兼六 金箔入り 原酒 720ml(化粧箱入り) 【金谷酒造/石川県】
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 1,680円(消費税込・送料別)
アルコール度数 19~20度
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度 1.7
原料米 山田錦、八反錦
精米歩合 60%
sake日本酒・地酒情報runner
米は自社独自栽培の酒米(長生米)を使用し、水は長生舞の由来となった霊水「清水(しょうず)」の湧水(軟水3.07°)で仕込んだ原酒を、酒本来の味を大切にするため、無濾過にて仕上げました。
ロックまたは、冷や、ぬる燗にてご賞味ください。
        長生舞 無濾過原酒 1800ml(化粧箱入り) 【久世酒造/石川県】
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 2,500円(消費税込・送料別)
アルコール度数 19~20度
日本酒度 -3
酸度 1.8
アミノ酸度 2.0
原料米 自社栽培米(長生米)
精米歩合 68%
wineグルメ・料理サイトsake日本酒・地酒サイト

搾った後、1滴も加水されていない酒で、かつては蔵元や杜氏たちしか飲めなかった酒です。
昔ながらの山廃仕込みで仕込まれており、原料の高精白と相俟って軽快で滑らかな酒質を誇ります。
        手取川 本醸造 蔵出し原酒 1800ml 【吉田酒造/石川県】
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 2,242円(消費税込・送料別)
アルコール度数 18~19度
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 2.1
原料米 五百万石
精米歩合 65%
wineグルメ・料理サイトsake日本酒・地酒サイト

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