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ふるさとの酒と肴

地酒と全国の特産品、昔なつかしい味、珍味を集めています
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品目別
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ふるさとの味
【あ】
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【か】
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【さ】
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【な】
◆長崎のめん◆長沼町のソフトカップ◆長澤家の万能つゆ◆名古屋コーチン玉子◆七尾産なまこ親子◆なめろう◆なめろう(まぐろ)◆鳴門金時◆南禅寺とうふ◆南部せんべい◆南部せんべい豆味◆南部二度焼ごま煎餅◆菜の花鉄砲◆にしん甘露煮◆にしん飯鮨◆鈍刀煮◆ぬれおかき◆ねばりっこぎばさ◆野沢菜◆野沢菜漬
【は】
◆莫久来◆莫久来◆ハスカップ◆はたはた甘露煮◆ハタハタ三五八漬け◆はたはた飯寿司◆八戸焼きうに御膳◆八幡平とろろそば◆蜂の子◆葉唐辛子◆花咲ガニ◆花咲蟹(オス)◆花山椒◆はまぐり◆はららご醤油漬◆播州赤穂坂越産牡蠣◆馬刺し特霜降り100g◆馬刺霜降り◆博多華味鳥◆博多生ラーメン◆ヒオウギ貝◆ヒグマ◆氷頭なます◆飛騨の漬け物◆飛騨牛◆ひっつみ鍋◆備中鴨方女うどん◆比内鶏きりたんぽ鍋◆比内鶏きりたんぽ◆比内地鶏卵プリン◆姫ワタ(ミンク鯨食道)◆ひめ姫島産天然活車海老◆ひれ酒用ひれ◆広島かき◆広島漬け物◆フィッシュカツ◆フォアグラ◆ふかひれ◆ふきのとう味噌◆ふき味噌 ◆ふぐの真子糠漬け◆ふぐ卵巣◆豚の角煮まんじゅう◆豚肉地ビール煮込み◆ぶどうえび◆鮒寿司◆フリーズドライ松茸◆ベーコンハムソーセージ◆へしこ◆ほうとう◆ほうとうらーめん◆ほうとう鍋◆干かすべ◆干くちこ◆干し牡蠣◆ほたて帆立貝柱◆ボタンエビ◆ボタン海老◆ぼたん鍋◆帆立子三升漬け◆ほっかいしまえび◆北海しまえび◆北海塩吹き梅こぶ茶◆北海道漬け物◆北海道ラーメン◆北海道ナチュラルチーズ◆ほっき北寄貝◆ほね骨付きハム◆ほやキムチ(壺入り)◆ほやしそ漬◆ほやのこのわた◆ほや三昧◆ほろほろ鳥燻製◆ぽんせん
【ま】
◆前沢牛◆真鴨肉(まがも肉)◆まぐろ胃袋のゆず塩たれ◆鱒すし◆松茸◆松茸(ころ)◆松茸(ひらき)◆松葉がに◆ママカリ◆ままかり酢漬◆真かすべ◆真鯛の子◆真鱈子醤油漬◆みかん丸ごとゼリー◆ミズの実漬◆水茄子浅漬け◆味噌煮込うどん◆みやざき地頭鶏◆海茸貝◆身欠きにしん◆身欠き鰊◆紫ずきん◆目鯛味噌漬長崎俵物◆めひかり甘露煮◆めふん塩味◆明太子◆もつ煮込み◆もつ鍋◆桃山光悦豆腐チーズケーキ◆守口漬◆森吉山麓の天然キノコ
【やらわ】
◆屋台安兵衛餃子◆やまさ旅館すっぽん鍋◆ヤマブシタケ◆やまろのあつめし◆山形牛ヒレステーキ◆山形和牛ヒレステーキ◆山女魚のイクラとうるか◆飲茶◆飲茶◆焼きヤマメ◆焼き穴子◆焼き鯖寿司◆ゆず柚くず餅◆ゆず柚子ゆべし◆ゆば◆ゆば豚まん◆ゆべし◆ゆべし◆ラフテー◆ラム◆レンゲとミカンの蜂蜜◆ろくべえ◆和歌山中華そば◆ワサビ◆藁焼き鰹たたき



純米吟醸酒

ごくごく僅かな生産のお酒。
きっと蔵にも残ってないと思います。
ブレンド用にタンク1本だけ醸したお酒。
単品発売は予定はなかったのですが、一部のみ発売されました。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 5,714円 (税込5,999円) 送料別
久保本家 睡龍 生もと 純米吟醸原酒  瓶燗火入れ
原料米 山田錦  精米歩合 50%
アルコール度数 17度  日本酒度 -9
酸度 2.7  アミノ酸度 2.1
酵母 協会7号酵母
sake日本酒・地酒情報face_poker
兵庫県播州産『愛山』を50%まで磨き上げた純米吟醸生酒です。
今話題の酒米”愛山”を中屋でも今年初めて醸した逸品です。
今年もまだまだ数の少ない酒米で、全量1000本の限定酒です。
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 4,284円 (税込) 送料別
原料米 播州愛山
精米歩合 50%
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール度 17~18%
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雅山流 彩月 しぼりたて純米吟醸生原酒
「山は動かぬもの 川は流れるもの」雅山流のコンセプトであったこの言葉は、すべての物事に対して固執した考えに捉われずにという思いのもとで造られました。この「裏・雅山流」はさらにこの世の中の物事に捉われず、雅山流にさえも出来ぬような風のように自由な発想で醸した完全限定出荷の酒です。

この「雅山流 彩月」は、雅山流のコンセプトはそのままに様々な制約に捉われずに自由な発想で仕込んだお酒です。普段は蔵人しか口に出来ない「しぼりたて」をそのまま壜へ封入しました。厳選されたもろみからしぼられた中汲は香り華々しく鮮度の高い中にも密度の濃い味がします。
(雅山流/新藤酒造/山形の地酒)
        
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格 3,885円 (税込) 送料別
原料米 出羽燦々
精米歩合 60%
fireリアルタイム今日の料理情報runner
岐阜県の中津川市の山奥に小さな蔵元さんがありました。
恵那醸造さんのお酒はしっかりとした味わいのある旨口です。
        【岐阜県】鯨波 (くじらなみ) 純米吟醸酒 1800ml
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:2,800円 (消費税込・送料別)
日本酒度 +3
fireリアルタイム今日の料理情報runner

青森県 三浦酒造から年1回の限定出荷 純米吟醸55%シリーズ『華想い』が入荷致しました。
        豊盃純米吟醸『華想い』1.8L
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:3,129円 (消費税込・送料別)
fireリアルタイム今日の料理情報runner

口当たりがよく、フレッシュな旨みとキレある爽快なお酒です。
        十四代 槽垂れ 双三八反錦  1800ml 純米吟醸酒
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:14,800円 (消費税込・送料別)
容 量 1800ml
度 数 15度
産 地 高木酒造 山形県
種 類 純米吟醸酒
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上品な香りと旨さが詰まった1本です。
『石本酒造』限定品!
エッ!これが純米酒? スルスル飲めちゃう。冷やがオススメ!
贈答にも喜ばれる化粧箱に入ってます。
        本物の味『越乃寒梅』金無垢(純米吟醸) 720ml
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 3,560円(消費税込・送料別)
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特別コーヒー講座 「 セルフ焙煎 マニュアル 」
山口県周東町の旭酒造さんの人気の日本酒です。
ここの蔵の「獺祭(だっさい)」はお米の精米歩合が商品名にいれてあります。ちなみに獺祭23・獺祭39・獺祭45・獺祭50です。これに獺祭遠心分離23・獺祭遠心分離39・獺祭遠心分離50がくわわりました。
その中で今一押しが獺祭遠心分離50です。遠心分離機でしぼった獺祭をお楽しみください。
        売れています「獺祭(だっさい)遠心分離50」720ml
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 1,680円(消費税込・送料別)
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犬のしつけ流情報販売セミナー 犬のしつけで月2641万円稼いだ方法をお教えします
近江 藤兵衛 純米吟醸(無ろ過生原酒) 1800ml
滋賀県の本当に小さな酒蔵の純米吟醸酒。
滋賀県のン真中にある能登川町に、豆粒ほどの小さな酒蔵で本当にいいお酒が出来てきました。
春先はまだ少し荒さのあった味わいも夏を迎えて落ち着きをみせてきました。
味のしっかりとのった感じで、口の中にふくらみが広がります。
ほんとにこれから広めていこうと蔵元が考えているお酒ですので、まだ誰も名前を知りませんが、絶対おすすめです。
        薄桜 近江藤兵衛 純米吟醸(無ろ過生原酒)1800ml 若い蔵元の情熱で誕生した地酒。
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 3,200円(消費税込・送料別)
●味わいは、旨みが広がりますので一瞬甘口と間違うほどですが、れっきとした辛口です。でも、辛く感じません。バランスの取れたお酒です。
●しっかりとしたお米の旨みを堪能していただける日本酒です。
fireリアルタイム今日の料理情報runner
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涼しげなブルーボトルの純米吟醸!若鶴『蒼風』お名前彫刻の酒
この自然豊かな北陸の富山で育まれた美味しいお酒に、贈り物の用途にあわせて、ご希望のメッセージやタイトルや日付、そして大きくお名前が中央に入る印象的な彫刻を入れてお届けします。
印象に残る新築祝いや還暦のお祝いなど、様々にきっと忘れる事の出来ない素敵な贈り物になりますよ!
         涼しげなブルーボトルの純米吟醸!若鶴『蒼風』お名前彫刻の酒  
        (ご注文は画像をクリックしてください)
価格:5,250円 (消費税込・送料別)
北陸(富山県砺波市)若鶴酒造株式会社
「純米吟醸 蒼風-そうふう-720ml」
※ボトルにオリジナル彫刻加工と銀色処理を施します。
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