にしん甘露煮 ふるさとの酒と肴

簡単に「にしんそば」！京の老舗・やぐ羅の
　にしん甘露煮３袋

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価格 1,590円 (税込) 送料別
　京の老舗・やぐ羅のにしん甘露煮
　明治３３年創業の老舗です。
　砂糖は最上級の白双糖を使用して身欠きにしんを甘辛く煮詰めてあります。にしんそばだけでなく、茄子やじゃがいも等の野菜と炊き合わせても美味しいですよ。

　にしんそばの美味しい食べ方
　上に載せてある鰊を蕎麦の中に押し込みます。
　これは、汁に身欠き鰊の甘露味を混合させる事と、残っていた生臭さを洗い流します。加えて、汁の熱・水分で鰊を軟らかくする為です。
　あとは、鰊・蕎麦のコンビネーションで食べ進みます。
　忘れてはいけない事は、鰊の甘露味の出た汁を残らず飲み干す事。