ぼたん鍋 ふるさとの酒と肴

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価格 5,250円 (税込) 送料別

　猪肉の特徴。
●低脂肪！低カロリー！コラーゲンたっぷりです。
●牛肉と比べてビタミンＢ1が多く、カルシウムは2倍以上！
●煮れば煮るほどやわらかくなります。
●精が強いため、食べていると身体が温まってきます。江戸時代では、冬の厳しい寒さを越すための栄養補強食とされていました。元気の出る肉とよばれるほどです。
●なぜか、なぜか熱い肉を口に入れても火傷しないといわれています。

　赤身部分と脂身部分の2種類が入ります。

　赤身部分はしっとりとしてい、やわらかな歯ごたえ。繊維が細かく上質な味わいです。

　脂身部分は、あっさりしていますが脂の旨味はそのままです。その脂身の部分には、お肌がぷるぷるになる『コラーゲン』がたっぷりと含まれています。
　猪肉はヘルシーなお肉として大変人気です！

　ぼたん鍋のおいしい作り方
◇土鍋に昆布か鰹でだしを作ります。 ◇そこに当店自慢の秘伝ゆず味噌を溶かして煮立てます。 ◇猪肉と季節の野菜などを入れて煮て下さい。

◆酒情報の宝庫です。