2007年12月15日(土)
赤ほや塩辛
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「マボヤ」ではなく「赤ホヤ(北海道産)」という種類のホヤを使用しております。
「赤ホヤ」は「マボヤ」と違い、ホヤ独特の苦味、臭みは全くありません。
身は小ぶりで、色は鮮やかな紅色をしています。
水揚げ量が極端に少ない為、殆どが高級食材として料亭などへ流れてしまいます。礼文島産の「アカホヤ」を低塩で味付しました。
☆美味しい召し上がり方
・ホッカホカのご飯にのせたりお茶漬風、手巻き寿司などに。
・お酒の肴にもぴったりです。
お届け状態
お届けは冷凍便になります。冷凍保存で90日、解凍、開封後、冷蔵保存でなるべく早めにお召し上がり下さい。
(ご注文は画像をクリックしてください)
価格: 1,380円(消費税込・送料別)
◆酒情報の宝庫です。

【酒肴リンク】
◆あぐー◆甘えびうしお造り◆あまごの番茶煮◆あみ茸◆あら鍋◆あらめ◆アワビ◆あんきも◆いくら◆いちご煮◆イナゴの佃煮◆猪肉◆いぶりがっこ◆いりやき◆イワナ◆岩のり◆インカのめざめ◆鰻酒焼◆鰻ひつまぶし◆海たなご◆海ぶどう◆うるか◆エゾバフンウニ◆江戸焼深蒸蒲焼◆牡蠣◆鰹たたき◆鴨の燻製◆鴨ロース◆芥子明太子◆からすみ◆かんずり◆京ちりめん◆行者にんにくみそ◆吉次(きんき)◆クサヤ◆くちこ◆車海老◆越の伝承焼◆このわた◆金山寺みそ◆酒の友◆さざえ◆ザザムシ◆三平汁◆鹿肉◆シマソイ◆四万十の焼鮎◆下仁田ねぎ◆軍鶏(しゃも)◆酒盗◆醤油豆◆食用菊◆白えび◆たこの粕漬け◆男爵いも◆月の輪熊鍋◆豆腐よう◆土手焼き◆とらふぐひれ◆どろめ◆とんぶり◆生さば寿司◆野沢菜◆のれそれ◆莫久来(ばくらい)◆馬刺し◆蜂の子◆花咲蟹◆華湯葉◆はまぐり◆ひおうぎ貝◆氷頭なます◆比内地鶏◆フィッシュカツ◆ふぐの卵巣◆鮒寿司◆へしこ◆帆立子三升漬け◆ぼたん鍋◆ほや◆ほやキムチ◆鮪の胃袋◆鮪の味噌漬け◆ママカリ◆水茄子◆ムラサキウニ◆めひかり甘露煮◆めふん◆もつ煮込み◆ヤマメ◆ろくべえ
「赤ホヤ」は「マボヤ」と違い、ホヤ独特の苦味、臭みは全くありません。
身は小ぶりで、色は鮮やかな紅色をしています。
水揚げ量が極端に少ない為、殆どが高級食材として料亭などへ流れてしまいます。礼文島産の「アカホヤ」を低塩で味付しました。
☆美味しい召し上がり方
・ホッカホカのご飯にのせたりお茶漬風、手巻き寿司などに。
・お酒の肴にもぴったりです。
お届け状態
お届けは冷凍便になります。冷凍保存で90日、解凍、開封後、冷蔵保存でなるべく早めにお召し上がり下さい。
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