上乾瀬戸内ちりめんじゃこ ふるさとの酒と肴

　ちりめんじゃこも、小さいけれど魚ですから、背びれなども付いています。この「ばり」があるのとないのとでは食べたときの食感が違います。

　「ばりあり」「ばりなし」等と区別されています。
　ばりの除去には手間とコストが掛かりますが、「ばりなしのちりめんじゃこ」は噛んだときに余計な味が混ざらず、食感も良いことから、上物とされているんです。

　「ちりめんじゃこ」の良さは、口に入れたときの食感と噛んだときの旨味が大変重要です。しっかりと選別された「ばりなし」の上物をお届けします。

【上乾瀬戸内ちりめんじゃこ1kg】プロの目利き朝競り後のちりめんをお届け。
　　　　　　　　
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販売価格 ： 3,480円 （消費税込・送料別）