すっぽん鍋 ふるさとの酒と肴

宮饗の厨師 すっぽん鍋セット（大）
　淡白さと濃厚さを併せ持つ独特の旨さ。
　大分県安心院(あじむ)の温泉は、端麗無臭でキラキラ輝き透きとおる程に、無色透明な単純温泉。この刺激の少ない温泉を利用して養殖している宝仙堂のすっぽんは、季節に関係なく活発で身が引き締り脂がのった良質な肉質です。
　淡白でありながら濃厚な味をご堪能ください。

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価格 8,400円 (税込) 送料別

内容量：極上スッポン肉（200ｇ×2袋）
　　　　鍛鍋仕込み/すっぽん鍋割した（190ml×５缶）
　　　　特選柚子こしょう（1g×3袋）
《召し上がり方》
　 ●すっぽん肉を解凍後、余分な水分を取り除き、スライスした生姜と料理酒に30分程度つけ込む。
　　 ※つけ込むことで、肉の旨味成分が際立ちます。
　 ●土鍋にすっぽん鍋の割りしたを入れ煮立てる。
　 ●割したが煮立ったら、カットしたお野菜・すっぽん肉を入れて火を通す。
　 ●とり鉢に鍋のスープを注ぎ、お好みの量の柚子こしょうを溶かして頂き、お召しあがりください。
　　 ※スープが煮詰まってきたら、湯でスープ量を加減してください。

■原材料
　 スッポン鍋のわりした・すっぽん・調味料（アミノ酸など）塩・香辛料
　 すっぽん肉…原産地大分県安心院(あじむ)養殖
■保存方法
　 すっぽん鍋の割り下…開封後は冷蔵庫などに入れて保管し出来るだけ
　 　　　　　　　　　　　　　早くお召し上がり下さい。
　 すっぽん肉……………－5℃以下
　 　　　　　　　※冷凍真空パックとなっておりますので冷凍室で保存し
　　　　　　　 　　お早めにお召しあがりください。
■賞味期限
　 10日間(冷蔵)(冷凍の場合は2ヶ月)

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